肉类食品真空包装袋对材质有什么要求？

Writer： admin Time：2020-05-29 12:46 Browse：℃

　　食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。那么，肉类食品真空包装袋对材质有什么要求?

　　

 

　　杰美包装包装介绍说，由肉类食品油脂高，易氧化，属于易变质食品，有时还需要与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。由此可知，肉类食品真空包装袋材质一般要具备高阻隔性，耐高温，耐低温等要求，具体材质要求需要针对所包装产品需求来决定，下边介绍一些常用的肉类食品真空包装袋材质结构，以供参考。

　　一、装袋后需要高温处理的，要采用高温蒸煮袋，材质:NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

　　特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧

　　适用:火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

　　二、装袋后不需要高温处理的，材质：PA/PE、PET/PE、PET/PA/PE

　　特性：具有除氧、抗压、阻气、保鲜等作用

　　适用：各种水产品的干制、腌制品等。

　　三、需要冷藏冷冻的，材质一般由尼龙复合，共挤膜，铝箔等材质为佳。

　　特性：耐低温，保香、强韧

　　适用：新鲜的肉类食品。