食品包装袋类型及密封技术的重要性

Writer： admin Time：2020-06-06 09:38 Browse：℃

　　食品包装袋的流行基础是人们生活节奏的加快。食品包装方便快捷，储存方便，保质期长，能迅速补充人们的体力和热量。大多数食品包装袋都是用塑料制成的，因为塑料材料的化学性质稳定，是食品包装的常用材料。

　　真空食品包装袋：食品变质的主要原因是它与空气中的微生物接触，食品需要经过一段时间，从离开工厂到到达消费者手中。为了防止食品在生产过程中变质，制造商需要将食品与空气隔离开来。真空包装袋是将包装容器中的所有空气提取和密封，保持高度的减压能力，而空气的稀缺性等同于缺氧的影响。为了达到鲜果的目的，微生物没有生存条件，没有病害和腐败。真空包装是市场上大多数食品的包装类型。

　　充气包装：上述真空包装不适用于膨化食品，如炸薯条、薯片和其他易碎膨化食品，其中大部分以充气形式包装。充气包装是将氮气和二氧化碳放入袋中真空后加入，二氧化碳可溶于各种脂肪或水中，导致酸性弱碳酸，具有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性，氮是一种惰性气体，使袋内保持正压，防止袋外空气进入袋内，在食品中起到保护作用，防止膨化食品在运输过程中受到破坏。

　　不同的塑料食品包装袋具有不同的热封性能，包装颗粒和密度对塑料食品包装袋的热封强度提出了更高的要求。在确定热封材料时，热封质量直接关系到热封过程，通常主要控制热封的温度、压力和时间。当热封温度高于此时，塑料膜成为粘性流动状态，热密封压力使处于粘性流动状态的塑料膜界面分子尽快相互渗透和扩散，使塑料膜的界面分子尽快相互渗透和扩散，使界面消失成为整体，具有良好的密封性能。

　　热封材料的低热封温度取决于材料的熔化温度，热封温度应高于热封材料的熔化温度。然而，密封材料是单膜还是复合膜、膜厚、热封压力、热封速度等技术指标对密封效果有较大的影响。一般来说，热封压力高，热封速度慢，膜厚大，热封温度低，反之亦然。