食品包装袋你到底知多少？

Writer： admin Time：2021-05-09 13:50 Browse：℃

　　提到吃每个人都有说不完的话，可是关于食物外面的那层食物包装袋你了解吗?什么是食物包装用复合膜袋：复合膜是由两种或两种以上资料组成的薄膜，一般用塑料、铝箔、纸张和其他资料用粘合、热合的办法制成，具有保护功用。由复合膜制成的袋叫复合袋。

　　食物包装用复合膜袋目标：食物包装用塑料复合膜(袋)产品现在已发布的国家及行业规范有8个，规范首要目标分为物理力学功能目标和卫生功能目标。

　　其间物理力学功能目标首要有拉断力(或拉伸强度)、开裂伸长率、剥离力、热合强度、抗摆锤冲击能、水蒸气透过量、氧气透过量、袋的耐压功能、袋的下跌功能、耐热耐介质性、耐油度、耐寒性、耐热性等。

卫生功能目标有感官、甲苯二胺、蒸腾残渣(4%乙酸)、蒸腾残渣(正己烷)、蒸腾残渣(65%乙醇)、高锰酸钾消耗量(水)、重金属(以Pb计)、脱色、溶剂残留量、灭菌目标等。

 

　　物理力学功能目标：拉断力(或拉伸强度)、开裂伸长率 拉伸强度表征了资料的基本物理功能，包装资料只要满意必定的机械强度，才能用于特定物品的包装;开裂伸长率表征了资料的耐性，只要强度、耐性二者的杰出匹配，资料方能用于机械、自动包装，并在运用中具有耐冲击、冲突的才能，确保包装袋的完好。

　　剥离力 表征了两种不同资料间复合质量的好坏，以剥离15mm宽复合层所需的力表明。关于多层复合膜(袋)常以内层膜与其相邻层间的剥离力为规范要求。通常复合膜(袋)会有印刷、裁剪、封合等后加工，剥离力不良的产品在随后的加工、包装、运用中或许产生层间别离，而层间别离的包装袋将引起其力学功能、隔绝功能的下降，然后影响包装物的质量或保质期。

　　热合强度 也称为封合强度或封口剥离力，它反映包装制品的一项基本功能即包装后封口处的质量好坏。作为包装资料要求包装后有杰出的密封性，封口处不能呈现封合不严或封合强度不够而呈现开口现象，使包装物走漏或漏气，导致包装食物蜕变。

　　抗摆锤冲击能 它表征了复合膜(袋)包装食物后在堆放、运送过程中对外界冲击或碰击损坏的反抗才能。这种外界的戳穿或许来自于包装物品后的装箱、运送碰击，也或许来自有锐度的包装物品，因而包装资料需要有必定的冲击耐性，确保包装后的产品在装卸、运送、销售过程中的完好性。

　　氧气透过量 反映了资料对氧气隔绝性的好坏。氧气的存在是食物产生蜕变的一个重要因素，依据不同的保存期、不同品种的食物，包装用复合膜(袋)对氧气透过量的要求不同。需长期保存的食物，除选用真空包装形式外，用于包装的复合膜的氧气透过量应尽量小，才能有用隔绝氧气的浸透。一般地，选用带有铝箔或较厚镀铝层的复合包装膜，其氧气透过量小，保质期也长。

　　袋的耐压功能 在必定的压力效果下，包装袋能保持必定的时刻不呈现破裂、渗漏。此功能能够确保包装袋在运送、堆码中，不呈现破损、渗漏等问题。

　　袋的下跌功能 将装有必定质量的水包装袋由必定高度自由落下，不应产生破裂或渗漏。此功能在现实中有重要的运用意义，确保了包装袋在储存、运送、销售等过程中，产生下跌、碰撞时，包装袋不会破裂，对液体食物无菌包装复合袋尤其有重要意义。

　　耐热、耐介质性 该目标是GB/T 10004-1998《耐蒸煮复合膜、袋》规范中的一项重要要求。它包含了4项要求，即别离装有食用油、必定浓度的盐水、必定浓度的Na2S、必定浓度的乙酸的包装袋在具有必定压力的高压锅中蒸煮规定时刻，在保持蒸煮压力下自然冷却后，包装袋不呈现开口、破裂等现象。不同的包装要求不同的蒸煮温度，但大多数为121℃。它确保了耐蒸煮包装袋在包装食物后的高温杀菌过程中不会呈现开口、破裂等质量问题。

　　耐油度、耐寒性、耐热性 这3项目标是QB/T 1871-1993 双向拉伸尼龙(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋中的要求。耐油度表现了资料经过食用油必定时刻浸泡后，其拉伸强度和断伸长率的变化。耐寒性是指资料在必定的低温情况下，仍能保持必定的运用性。耐热性则反映了资料在高温时的功能。耐油度针对油脂类食物的包装，耐寒性保障食物的冷冻安全。