好的食品一定要搭配好的食品包装袋设计

Writer： admin Time：2020-06-20 15:16 Browse：℃

　　食物安全对人们来说是非常重要的，根本上每款食物都有一个包装，所以包装袋的资料和质量也觉定着一款食物的安全问题。下面咱们就来讨论一下，各种资料的包装袋对食物安全的影响以及一些解决办法：

　　一、食物包装袋的有害物质对食物安全的影响

　　1.纸类包装资料对食物安全的影响：

　　纸质包装资猜中有一部分由废纸出产，在搜集原资料进程中会存在一些霉变的纸张，经过出产后会产生很多的霉菌和致病菌等，用于食物的包装会使食物腐败蜕变。同时，在收回来的废纸中或许含有铅、镉、多氯联苯等有害物质，这些物质会形成人头晕、失眠、健忘甚至导致癌症。

　　一些食物厂在运用纸质食物包装资料的时分没有运用食物包装专用油墨，而这些非专用油墨大多含有甲苯等有机溶剂，或许形成食物中苯类溶剂超标，苯类溶剂的毒性较大，假如渗入皮肤或血管，会危及人体的造血机能，损害人体的神经系统，甚至导致白血病的发作。

　　2.塑料包装资料对食物安全的影响：

　　在塑料的出产进程中经常需求运用添加剂，如胶粘剂。胶粘剂首要由芳香族异氰酸组成，这种资料做成的塑料袋经高温蒸煮后，能够形成芳香胺，是一种致癌物质。塑料因为收回简单，经常被反复运用，假如收回后的塑料资料直接用于食物包装，会对食物安全产生很大的影响。

　　塑料包装的收回途径复杂，收回容器上的残留有害物质难以确保清洗干净。有的厂家在收回的塑猜中加入很多涂料，导致涂料色素残留量大，对食物形成污染。

　　因为监管不严，有些医学垃圾塑料被收回运用，也会成为相当大的食物安全隐患。另外，在出产加工进程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂因其自身质量不过关，简单从塑猜中迁移出来而形成二次污染，也是危害食物安全的一方面因素。

　　3.金属包装资料对食物安全的影响：

　　金属类包装容器可分为两类，一类是非涂层金属类，一类是涂层金属类。非涂层类金属包装容器，其安全问题首要是有毒有害的重金属溶出;涂层类金属包装容器，其安全问题首要是其表面涂覆的涂猜中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出。铁和铝是目前市面上首要运用的两种金属包装资料，其中最常用的是马口铁、无锡钢板、铝和铝箔等。在铁制品中镀锌层接触食物后，其中的锌会迁移至食物，从而引起食物中毒;铝制品的首要问题是铝资猜中含有铅、锌等元素，摄入过量会形成慢性蓄积中毒。

　　二、食物包装安全问题的解决对策

　　1.建立健全食物包装资料安全相关法规

　　目前，我国食物包装行业所执行的法规很多都是20世纪90年代初期所拟定，这些法规中根本没有触及苯残留、迁移量以及部分重金属含量相对应的目标。因而，相关部门应结合我国食物包装开展的状况，更新、健全食物包装资料的相关安全法规和规范，如食物包装资料添加剂、粘合剂、油墨的成分组成规范、食物标签准则、食物包装资料及器具的市场准入准则等，建立健全食物包装资料的安全保障系统。

　　2.开发新式包装资料和包装技能

　　传统包装资料成本高、安全系数差，因而，功用性包装资料已成为西方各国研究的热点。美国、日本、欧盟等都投入很多的资金和人力在这方面进行研究。据专家预测，未来用智能包装技能出产的包装袋将占食物包装总数的20%~40%，食物包装资料走向功用化、智能化、环保化已是大势所趋。新式包装资料的研制与开发必定是未来开展的要点，如气调包装、抗菌包装、纳米复合包装资料等，通过新式包装资料和技能来进步食物包装的安全性。

　　3.完善食物包装检测系统

　　因为包装资料的分子结构不同、各种助剂及成型工艺不同，致使食物包装资料表现出来的差异性较大，因而对食物包装资料的检测比较复杂。咱们可建立完善的食物包装检测中心，按照国家规范对各类包装资料的功能特点进行检测。同时进步检测技能，寻觅快速高效的检测办法，进步食物包装中的残留单体、重金属等有毒有害物质的检测水平.