充气食品包装袋的原理

Writer： admin Time：2023-12-07 21:23 Browse：℃

　　我们知道所有食物都有保质期。为了延长产品的保质期，食品制造商通常会在包装上下功夫。他们通常将气体或真空注入食品包装袋中。其原理是创造一个缺氧的环境，抑制细菌在食品上的生长繁殖，从而延长食品袋的保质期。其中，充气包装广泛应用于膨化食品的包装。这有两个原因：

　　

 

　　1、 抑制细菌滋生。没有氧气，大多数细菌和微生物就无法生存。因此，食品制造商在包装袋中填充气体，以创造缺氧环境以抑制细菌生长。那么，它们充满了什么气体呢?一般为氮气或二氧化碳。

　　氮气的化学性质不活泼，因此很难与其他物质发生反应，因此可以用作食品包装袋中的填充气体，使食品可以长期保鲜和保证。二氧化碳还具有无毒、无活性化学性质、成本低、来源广等特点。它也适用于充气包装。

　　对于不同的包装食品，充气也不同。一些企业会在袋子里装满氧气。氧气可以抑制厌氧菌的生长繁殖，保持果蔬的新鲜度和色泽，高浓度的氧气可以使鲜肉保持鲜红色。

　　2、防护作用。膨化食品又脆又易碎。如果这些膨化食品没有气体包装，在运输过程中很容易压碎内容物，从而影响销售。在包装袋内充气可以利用其膨胀性进行保护和缓冲，从而保证膨胀食品在运输过程中不会被压碎。

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