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塑料袋能否装食物主要不是看是否含有增塑剂,而是看有害物质是否会释放到食品中对人体造成危害。因为对人体有害的化学物质不止增塑剂一种。
在我国,塑料包装袋一般由两类塑料薄膜制成的:一类是由聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的,无毒,在室温或冷冻条件下可以用来包装食品;另一类是由聚氯乙烯制成的塑料袋,有毒,不能做食品包装袋使用。 还有一种我们常见的用回收的废旧塑料制品加工制成的带有各种颜色的再生塑料袋,也不能作为食品包装袋。这是因为聚氯乙烯塑料袋和再生塑料袋在制作过程中,需加入稳定剂、增塑剂等多种添加剂,这些添加剂中的一些有毒物质,在温度较高或存放过久时,特别是接触到油脂性的食品时,便会分解产生聚合单体,渗透、迁移到食品中,对人体健康危害极大。
1、首先要看塑料袋的外观是否有“食品用”的标志。通常这个标志应该在包装袋正面,比较醒目的位置。其次是看颜色,一般而言,有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料,是不能用来装食品的。比如,一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色塑料袋,原本是用来装垃圾的,消费者应避免使用。 最后,要看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下,看是否有黑点,有没有口子。有杂质的塑料袋,肯定是使用了废塑料做原料。
2、闻一闻塑料袋有无异味,是否让人觉得恶心。合格的塑料袋应该是无异味的,而不合格的塑料袋由于使用了添加剂,会带有各种味道。
3、合格的塑料袋具有一定强度,不会一撕就破;而不合格的塑料袋由于添加了杂质,往往强度很差,容易破裂。
4、合格的塑料袋在抖动时,会发出清脆的声响;不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的闷响。
塑料袋少装热、油食物。当然,在你无法确定塑料袋是否安全的前提下,避免用它盛装过热或油脂类食品,是将危害降低的方法之一。 不安全的塑料袋,里面主要含有染料、重金属等有害物质。油性食品如肉类、鱼类、油条中所含的油脂实际是一种溶剂,它能令塑料袋中的有害物质析出;而高温则会使塑料软化,同样能促使有害物质析出,导致中毒。因此,装常温的蔬菜或冷冻食品,会相对安全一些。当然,平时要尽量做到不使用塑料袋盛放食品。 可以在买菜时自己带个篮子或布袋;迫不得已使用时,回家后,也应尽快将塑料袋中的食物取出。
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